ここで特集されていた フランス人ライフスタイルデザイナーの
『 パトリシア（パトリス）・ジュリアン 』 さん
その中で記載されていたこと。
「 料理とは素材の味と食感、色、形のバリエーションを使って、鍋の中や皿の上という小宇宙の中で大きな世界観を創造するということ。
『 欠かせないのはイマジネーション。よりおいしくするには？どうすればみんなが笑顔になるか？をイメージする。これが大切です 』
このイマジネーション、料理することだけでなく、盛り付けやテーブルセッティング、食卓の雰囲気作りにも通じていくことだという。
『 全体のハーモニーがあってこそ楽しい食事になるのです 』 」
とのこと。
これは料理だけではなく、すべての事業に通じること。
常に相手の立場に立って 「 どうすれば皆が笑顔になるか？ 」
そのためには何をすべきか？どこに配慮すべきか？
皆が喜びを感じるための一工夫。
イマジネーションが幸せを運ぶ！
これこそすべて！ ＾＾
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